Mjöd med smak av rabarber

800g rababer

700g socker

1l vatten

0,35tsk jäst

russin

Skär rabarber i bitar,

Koka upp vattnet och häll i sockret, rör om tills sockret har löser upp sig.

Häll vattnet över rabarbern och låt svalna till 37 grader

Lös upp jästen i lite vatten, rör ner jästen

Låt mjöden stå över natten.

Tappa upp på rena flaskor och lägg i några russin.

Ställ i kylen och när russinen har stigit upp, är mjöden klar